gember goud

Den klassiska ingefärsölen fungerade som inspiration för denna fina öl. Denna allmänt alkoholfria läsk kallas "öl" eftersom den bryggs som riktig öl. Jäsning tillför koldioxid till drycken, och ingefärsöl har också samma delikata grumlighet som sin namne. Den syrliga ingefärslemonaden släpper den fulla aromen av den kryddiga roten och är en underbar törstsläckare under varma dagar. Tess och Do uppskattar specialiteten för den lilla stickande känslan i halsen som ingefäran skapar och ville skapa en öl som var så nära ingefärsöl som möjligt. De två experimenterade, bryggde, smakade och pysslade under en period på nästan tre år tills de nådde önskat resultat.

Stickningar i halsen ingår.

Trogen sitt namn, Ginger Gold, flyter ingefärsölet in i glaset i en ljus bärnstensfärgad ton. Den syrliga ingefärskaraktären märks redan på näsan: fina citrusnoter möter kryddiga örter och en antydan till kryddighet. Den initiala smaken följer det första intrycket och fräschar upp gommen med tydliga toner av ingefära. Citrongräs kombineras med nyskurna örter och ingefärans typiska kryddighet. Den smala kroppen och den gnistrande koldioxiden ger ölet en elegant lätthet. Avslutningen smakar starkt av ingefära och presenterar även en kompletterande beska som skickligt rundar av ölnjutningen.