Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Pumpaöl är en amerikansk tradition som återkommer på spritbutikernas hyllor varje höst. Den kryddiga grönsaken växer i en mängd olika former och passar med sin mjuka sötma och höstiga doft underbart till den bittra maltigheten hos en ale. Pumpaöl finns i många olika versioner: tunga och intensiva, lätta som en fjäder och syrliga, starkt kryddade och naturliga.
De holländska bryggarna på Gebrouwen door Vrouwen valde en medelväg och skapade en pumpa-ale som kryddades med kanel, stjärnanis och muskotnöt och förädlades med humlesorten Columbus. Den säsongsbetonade ölspecialiteten skapades i samarbete med en vän från Mexiko: Tessel och Do träffade Gia på en resa genom Mexiko. Spanskaläraren hade inte bara en passion för att dricka de bästa ölen, utan bryggde dem också på fritiden. Entusiastiska över denna gemenskap utbytte kvinnorna sina erfarenheter och gjorde planer. Tessel och Do bjöd in Gia till Amsterdam för sommaren och arbetade med henne för att utveckla en riktig American Pumpkin Ale.
Arbetet med deras samarbete flyter in i glaset i den mörkaste nyansen av pumpaorange och pryds av en krona av luftigt, vitt skum. En kryddig doft med inslag av karamell lockar dig att dricka. Detta avslöjar en silkeslen öl med varma pumpatoner, som kombineras på gommen med kola, kanel, muskotnöt och en hint av anis för att skapa en höstlig förförelse.
Gebrouwen Door VrouwenVatten, kornmalt , pumpa, humle & jäst
