hop house 13

Det världsberömda Guinness-bryggeriet från Irland har dedikerat ett speciellt bryggeri till utvecklingen av nya ölsorter: På St. James’s Gate Brewery experimenterar expertbryggare med ingredienser, recept och bryggstilar för att producera innovativa skapelser. Det anrika bryggeriet är stolt över sin omfattande tradition och vill fortfarande hänga med i tidsandan. Förutom deras klassiker som Guinness Extra Stout finns det mycket frisk luft på ölhyllan!

Resultatet av de pågående ansträngningarna resulterade i en lageröl i toppklass: Hop House 13. En djup, komplex öl bryggs av irländsk malt, den unika in-house jästen och en blandning av mycket aromatisk amerikansk och australisk humle som är sofistikerad och uppfriskande på samma gång. Hop House 13 är en överraskande dubbelhumlad lager som njuter av sitt vackra utseende ända in i sista droppen.

När du öppnar flaskan flödar en fin doft av blommig humle och fjäderlätta citrusnoter in i näsan, där den kombineras med en subtil ton av aprikos och persika. I glaset presenterar sig lagern i en djup, mörk bärnstensfärgad ton. Ett litet, fint skumhuvud fullbordar det vackra utseendet och gör att du vill ta din första klunk. Den initiala smaken avslöjar en lättfotad öl med jordnära malttoner och en delikat syra av gröna äpplen. Humlen bidrar med en härligt fräsch citruspalett och ger även ölet en krispig beska som ökar fint från första drinken till avslutningen. Den torra kroppen understryks av en fruktig sötma och visar små toner av honung, mogna päron, solmoget spannmål och syrliga sommarbär. En behaglig kolsyra följer med dricksnöjet.

Namnet på ölet syftar förresten på Humlehuset: Lagret byggdes i början av 1900-talet och inrymde den fina humle som det läckra ölet från Guinness-bryggeriet bryggdes av vid St. James’s Gate. Vi rekommenderar den irländska specialiteten med utsökt grillat kött, medelhavsgrönsaker och choklad desserter.