Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
För att ta sin stout till nästa nivå använde bryggarna på Steamworks bryggeriet en mycket speciell teknik: De förvandlade den traditionella stouten till en nitro stout. Denna speciella variant av en normal stout kännetecknas av sitt underbart tjocka, tätporiga och långvariga skum och den silkesmjuka, lena konsistensen. Effekten uppnås genom att tillsätta kväve och minska koldioxidhalten.
Nitro Stout skär också en ganska bra figur i glaset. Kvävet dansar genom det mahognyfärgade ölets oändliga djup och slutar i en magnifik krona av hasselnötsbrunt, krämigt skum. Doften består av krispig brödskorpa, nybryggt kaffe, starkt rostad malt och kakao och gör dig i stämning från första klunken. Den initiala smaken avslöjar en förvånansvärt smal kropp med en himmelsk, delikat munkänsla. Det maltiga ölet presenterar en lek av aromer som smakar av kakao, rostade nötter, kola, rostade korn och stenugnsbröd. En fin, torr beska rundar elegant av smakupplevelsen och balanserar skickligt den varierade sötman.
För maximalt skum rekommenderar bryggeriet att vända burken upp och ner några gånger innan du häller upp ölen i glaset. Håller du burken nära glaset som rinner ner i ölen när du häller upp får du ett särskilt finporigt skum. Tja, fatta!
Steamworks Brewing Co.Vatten, kornmalt , vetemalt , havremalt , kornflingor , humle, jäst
