canadian pale ale

Moosehead Brewery i Kanada kan spåras tillbaka till Susannah Oland. Niobarnsmamman flyttade till Dartmouth med sin man och sina barn i mitten av 1800-talet och började brygga öl i sin trädgård. Hon försåg grannskapet och samhället med sin hemlagade brown ale, som snabbt blev så populär att hennes familj grundade Turtle Grove Brewery. Verksamheten blomstrade men led också katastrofala förluster: Susannahs man dog ung, bryggeriet brann ner två gånger, föll offer för den fruktansvärda explosionen i Halifax hamn och uthärdade en period av förbudstiden. Familjen navigerade genom dalarna med osviklig tillförsikt och lyckades hålla bryggeriet öppet trots alla motgångar. Ett stort år för Olands var 1928, då Moosehead Pale Ale först bryggdes. Bryggeriet fick inte officiellt namnet Moosehead Brewery förrän 1947, men den legendariska ölen lade grunden för det namn som bryggeriet bär än idag.

Familjen Oland, nu i sin sjätte generation vid rodret, återupplivar sina rötter med Moosehead Pale Ale. De ursprungliga smakerna av robust spannmål, ugnsfärskt brödskorpa, mjuk karamell, citrusaktig humle och kryddigt hö. En enkel beska avrundar harmoniskt det krispiga, fräscha och drickbara ölet.