Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
De ljusa färgerna som denna öl är klädd i matchar perfekt titeln: Espigas Hyperactive är en saftig trippel torrhumlad IPA som innehåller en hel lastbil med humle.
Ölet är bryggt med de två humlesorterna Willamette och Citra, kallhoppning med Willamette och kryoversionerna av sorterna Citra och Simcoe ger den speciella humlekicken. Resultatet är ett humligt mästerverk som kombinerar alla fördelarna med en bra IPA.
Hyperactive är redan visuellt tilltalande: ölet rinner in i glaset i en blek gyllene skepnad och bildar en luftig krona av snövitt skum som står i perfekt kontrast till den lätt grumliga kroppen. På näsan framstår TDH IPA som komplex. En hint av ugnsfärska kakor möter mogen persika, saftig apelsin, lite mango och en kryddig hartsnot. Den första drinken är citrusfrisk: toner av grapefrukt, kumquat och mandarin kombineras för att bilda en syrlig blandning som harmoniserar perfekt med aromen av persika, mango och apelsin. Malten ger brödiga toner och en fin konsistens. Så småningom ansluter sig fler humlenyanser och snärjer gommen med toner av nyklippt gräs och örter. Lite jäst och en mjuk beska rundar skickligt av aromaterna.
En IPA som den står skriven i boken!
EspigaVattenkornmalt , havreflingor , humle & jäst
