Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Alla katter är svarta på natten – gäller det även öl?
Detta mörka, underjästa öl fick sitt namn efter en välkänd svart katt. Det söta djuret skrevs av en tjeckisk författare och fick mössen och dockorna att dansa i en populär barnföreställning.
Mikeš rinner in i glaset i en djup, mörk mahognyton och bildar ett fint, krämigt skum. Frestande dofter av rostad malt, mjuk kola, krämig blomhonung och nyklippt gräs uppstår från det lätt tonade skummet. En hint av choklad och den höstiga doften av mogna äpplen kompletterar aromerna. I gommen är Mikeš maltig: vackra rostade toner möter nybryggt kaffe, smält-i-munnen choklad och krämig kola på tungan. En mild kolsyra och en sammetslen, len känsla i munnen gör denna mörka öl till en riktig njutning. Avslutningen är humlig, örtig och vackert bitter.
Mikeš är det perfekta tillbehöret till en rejäl meny. Vi rekommenderar en förrätt med finskivad nötcarpaccio med nötraket, riven parmesanspån och en vinägrett gjord på god olivolja, nymalen svartpeppar och en klick citronsaft. Till huvudrätten ingår ett kycklingbröst fyllt med getost och rostade grönsaker med färsk timjan, vitlök och havssalt. Mikeš avrundar menyn perfekt med att para ihop ölen med en hemmagjord chokladkaka med saltad kola och päron pocherade i vitt vin. En fest för sinnena!
Pivovar PodlesiVatten, kornmalt , humle, jäst
