Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Sabléen är ett smörigt kex som imponerar med sin underbart smuliga konsistens, fina smörsmak och vackra form. Det franska bakverket är förfinat med alla möjliga söta och salta ingredienser och är en riktig delikatess till kaffet eller som aperitif.
Den matchande Sabléen för våra öl kommer från Patisserie Michel et Augustin i Frankrike. Bageriet producerar en hel rad olika bakverk som förutom det finaste franska smöret, ägg från frigående höns och havssalt från Guérandes saltkärr också innehåller utsökt ost. Till Petit Sablés au Parmigiano Reggiano AOP flögs den riktiga parmesanen in från Emilia Romagna i norra Italien. Utöver denna handplockade ingrediens använder bagarna solmogna senapsfrön som ger den smöriga kakan en pepprig ton.
Bakvarorna från Michel et Augustine kommer i lagom form och lockar med en gyllenbrun finish och en oemotståndlig doft av smör och mogen parmesan. De små, runda sabléerna är krispiga på utsidan och mjuka, smuliga och kryddiga på insidan. Den använda Parmigiano Reggiano mognar till sin fulla glans under ett helt år och ger en medelhavsnot som är salt, kryddig och pikant på samma gång. Senapsfröna är ett estetiskt tillskott som ger en subtil senapston till smaken och ger kexet ett fint bett.
NÄRINGSVÄRDEN PER 100G
Energi 510 kcal / 2128 kj
Fett 29g
varav mättade syror 19g
Kolhydrater 50g
med socker 4g
Proteiner 9g
Salt 1,7 g
Michel et Augustin3 msk vetemjöl, 1 bit smör (31 %), 1 sked vetestärkelse, 1 tår färska ägg från frigående kycklingar (6,3 %). , 1 sked riven Parmigiano Reggiano DOP (5,6%), några korn av brunt rörsocker, 1 nypa senapsfrön (1,9%), 1 nypa Guérande-salt (1,7%) och naturlig senapsarom med andra naturliga smakämnen (innehåller mjölk).
Innehåller: gluten, mjölk, ägg och senap. Kan innehålla: soja och nötter.
