Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Det portugisiska bryggeriet Musa har ett kärnsortiment av gedigna klassiker och kreativa hantverksöl. Utöver dessa öl finns det ett antal experimentella varianter som dyker upp i Lab Stage Series. En grupp hårda bryggare är ansvariga för dessa skapelser, som inte är rädda för intensiva smaker, massor av humle och den mörkaste dysterheten.
Det allra första verket av detta vilda band var Baltic Sabbath. Den kraftfulla och rika Baltic Porter har en kraftfull 7,9% alkoholhalt och förför med sin djupsvarta färg och själ.
Baltic Sabbath rinner in i glaset i den mörkaste nyansen av mahogny och bär en hasselnötsbrun krona av krämigt, finporigt skum på den genomskinliga kroppen. Skumhuvudet matas av en upptagen gnistrande koldioxid. Från den svarta prakten stiger en förförisk doft av lätt bränd kola, ugnsfärsk brödskorpa och starkt kaffe till näsan. Den första drinken bekräftar det första intrycket och skämmer bort gommen med fantastiska rostade aromer: rökt malt möter mörk choklad, kaffe och rostade nötter. Den maltiga sötman balanseras av en krispig humlebeska; Finishen är torr och, med rostade toner och en hint av nötter, vill du ha nästa flaska.
Musas Baltic Sabbath är en stark portier från Portugal.
MUSAVatten, kornmalt , humle, jäst
