Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
I en magisk serie unnar bryggarna på det finsk-estniska bryggeriet Sori sin kärlek och hängivenhet till humle. The Symphony of Hops är ett fyrverkeri av humlekonst och utforskar mästerligt gränserna för humle. Varje öl är en hyllning till den rikedom av smaker som finns i olika humlevarianter - precis rätt öl för alla humlehuvuden där ute!
Ensemble Two är den andra ölen i omgången och är en saftig New England Double IPA. Det rika ölet har en stark alkoholhalt på 8,0 % och kretsar kring potentialen hos humlesorterna Mosaic och Enigma. Under den dubbla torrhumlingsprocessen extraherades varje liten smaknyans ur det gröna guldet och den knapriga beskan snålades inte med heller. Enligt bryggarnas egna uttalanden är denna DDH Double IPA ett riktigt odjur.
I glaset dyker odjuret upp i oskyldigt bärnstensguld. På den vackert grumliga kroppen sitter en luftig krona av snövitt skum, som doftar frestande av passionsfrukt, citrusfrukt och grön humle. Den initiala smaken avslöjar en komplex smak som smeker gommen med toner av nyklippt gräs, tropisk frukt och solkyssade citrusfrukter. En kraftfull beska balanserar skickligt den saftiga fruktigheten och ger ölet pricken över i:et.
Sori Brewing CompanyVatten, Gertsenmalt , vetemalt , havreflingor , humle & jäst
