Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Vikingarna hade länge inte ett särskilt gott rykte i Skottland. De plundrande stammarna nådde de brittiska öarna sjövägen och gjorde landet osäkert från 700-talet. Nu är männen från norr i farten igen, men den här gången har de ett helt annat uppdrag: bryggarna från det isländska bryggeriet Einstök kommer med ett fredsoffer. Wee Heavy är deras ta på en skotsk ale och den är så god att den inte bara kommer att ta Skottland med storm.
Scottish Ale är gjord av korn rökt över lokalt björkträ. Utöver denna isländska specialitet går tre andra typer av malt, den finaste humlen och en mycket speciell växt ner i grytan. Angelica importerades från Storbritannien av vikingarna och användes som medicinalväxt och föda. Den vitblommande växten sades ha helande krafter och blommorna, stjälkarna, löven och rötterna används än idag inom naturmedicinen.
Wee Heavy förför dig så fort du häller den med ett krämigt skumhuvud och den starka aromen av rostad malt. Den första klunken avslöjar en voluminös kropp med en sammetslen mjuk konsistens och en fyllig variation av malt. Solmognat spannmål möter delikat smältande kola och en hint av choklad i gommen. Dominerande rökiga toner och en silkeslen sötma rundar av aromaterna och gör Wee Heavy till en sann kulinarisk njutning.
EinstökVatten, kornmalt , korn , angelicarot, humle, jäst
