tasty juice - ddh ipa

Vid första anblicken har öl och juice föga gemensamt: medan den ena innehåller alkohol och vanligtvis ingen frukt, består den andra helt av frukt och har sällan alkoholhalt. Öl är mestadels bittert och baserat på vatten, malt, humle och jäst, medan juice pressas från äpplen, apelsiner, körsbär och andra frukter och till stor del är söt. Hantverksölscenen suddar ut gränserna och presenterar oss för skapelser som kombinerar det bästa av två världar: robusta brygder med en smoothie-liknande konsistens, sprudlande fruktiga aromer och frukt på ingredienslistan. India Pale Ales, i synnerhet, har ofta "saftiga" i sitt namn och lever upp till det löftet. Dessa brygder är moderna cocktails som kombinerar ölets robusta bitterhet med den lekfulla fruktsötman hos färskpressad juice.

En av dessa moderna skapelser är Tasty Juice från Lervig. Det norska bryggeriet presenterar en Double Dry-Hopped Citra IPA som levererar en explosion av tropiska toner till gommen. Medan en blandning av korn, havre och vete ger en len, krämig munkänsla, levererar Citra-humlen ett intensivt samspel av mango, persika, grapefrukt och citron. Den robusta 6,0 % ABV ger denna DIPA den perfekta finishen.

Riktigt god juice!