Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Sakai Sakai är en okonventionell pale ale från Kuro Aparatūra. Det lätta ölet görs enligt Köln-bryggstilen och innehåller humle, malt, jäst och vatten samt handplockade tallbarr från Litauen. Denna speciella ingrediens ger ölet en härligt träig doft och transporterar dig rakt ut i naturen med första klunken: bilder av mossbeklädda skogsgolv dyker upp bakom våra ögon och vi ser ormbunkar vaja i den milda vinden, höga, gamla träd, blåbärsbuskar med ung grönska och... eller annan svamp. Bryggbiten ger 4,7% alkoholhalt och en mild beska i glaset. Mjuka maltnoter kombineras med fräscha tallaromer för att skapa en oemotståndlig blandning.
Även om deras öl är en riktig allroundare när det kommer till matkombinationer, rekommenderar bryggeriet rätter från deras nationella kök. Färskt bröd från stenugnen med smör, örter och några tjocka skivor lantost passar underbart till, detsamma gäller vilträtter. En rosa stekt viltfilé med mörkröd vinjus, bräserad vild svamp och hemgjord tranbärssylt till exempel. Tack vare sin friska, jordnära arom passar ölet även bra till fisk. Med Sakai Sakai älskar vi grillad öring marinerad med dill, citronskal, vitlök och olivolja och potatissallad. Istället för majonnäs och ägg använder vi rädisor, persilja och kapris till vår sommarversion av klassikern och tillsätter en dressing gjord på olivolja, vitvinsvinäger och gräddfil.
Kuro AparatūraVatten, kornmalt , granbarr, humle, jäst,
