Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Nummer 14 i 2085 års Brewery-sortiment är en sommardröm i en tidlös silverfärg: den blanka, minimalistiska burken innehåller en syrlig öl som får oss att vattnas i munnen med namnet "Kveik Vanilla Lemon Tart". Den fina ölspecialiteten från Ukraina är bryggd med citroner, limefrukter, mandariner och apelsiner och smakar som en siciliansk citronkaka gjord på färskpressad juice, vanilj och en smörig skorpa.
I glaset presenteras fruktölet i en delikat gul, men den verkliga höjdpunkten i första intrycket är doften: fräsch, fortfarande varm key lime pie möter krämig vaniljpudding och kryddig jäst i näsan. Denna himmelska komposition gör den första klunken oundviklig och höjer förväntningarna till svindlande höjder. Lyckligtvis kan de 14 hålla vad de lovar när det gäller lukt: från den första drinken till den sista droppen, 2085 års Kveik Vanilla Lemon Tart förtrollar med en symfoni av fruktkaka, pudding, lemon curd, vaniljyoghurt och lätt malt. Ett harmoniskt samspel av mild beska och lätt syra fullbordar smakupplevelsen.
Tack vare sin syrliga fruktighet passar ölen underbart till söta rätter och ost. Vi äter gärna krispig bakad tarte flambée med gräddfil, fint skivad schalottenlök, rejäl bacon, röda vindruvor, krämig getost och en touch av Gruyère.
2085 BreweryVatten, kornmalt , humle, jäst, citroner, lime, mandariner och apelsiner
