Bolten

Vårt register med nästan 500 bryggerier inkluderar några bryggerier som har samlat på sig flera hundra års bryggerfarenhet. Traditionella bryggerier från världens alla hörn erbjuder sina specialiteter under vårt tak och förser dig med öl som bygger på en otrolig mängd kunskap och expertis. Ett av dessa bryggerier är Bolten från Korschenbroich i Nordrhein-Westfalen.

Litet bryggeri, stor tradition

Enligt källor inom bryggeriet börjar Boltens historia 1266, då en bryggmästare vid namn Heinrich fick bryggrätten. Han bodde och bryggde på Kraushof i Korschenbroich och lade grunden till mer än 750 år av bryggerihistoria. Bryggeriet fick sitt namn 1753 när Peter Bolten först arrenderade fastigheten för att sedan slutligen köpa den. Sju generationer av familjen Bolten följde efter tills beslutet togs 2005 att lämna över företaget till andra händer. Altbier har alltid varit bryggeriets specialitet. Eftersom man i norr huvudsakligen drack Pilsner på 90- och 2000-talen, stannade efterfrågan något och bryggeriet kunde inte skaffa de ekonomiska resurserna för de nödvändiga moderniseringarna. Michael Hollmann förde in en frisk fläkt i de dammiga hallarna och när en andra partner, Paul Bösken-Diebels, anslöt sig kunde bryggeriet uppdateras med den senaste tekniken. Både Michael och Paul har en bakgrund inom ölbranschen och var de räddare som det kämpande bryggeriet behövde vid försäljningstillfället.

Med kvalitet och smak från medeltiden in i framtiden

På Bolten finns två stiftelser som väglett företaget genom svåra tider, krig, oroligheter, ägarbyten och karga år: kvalitet och smak. Under århundradena har bryggeriet utvecklat en hög kvalitetsstandard som inte bara upprätthålls utan ständigt överträffas. Handplockade råvaror från regionen, toppmodern bryggteknik och traditionellt brygghantverk stödjer dessa standarder och säkerställer att ölet smakar gott. Kärnan i allt arbete, all möda och all passion är smaken – så länge ölen smakar gott är allt gott. Korschenbroich är bryggeriets hem, vilket gör det till ett riktigt lantbryggeri. "Färskt från landet" är det raka mottot som bryggarna bär i sina hjärtan varje dag när de brygger det finaste ölet för regionen och utanför. Du hittar inga galna ingredienser, pompösa titlar och nymodiga bells and whistles här. Privatbryggeriet Bolten har handlat om hederligt, hantverksmässigt öl med god smak – och har varit det i mer än 750 år. Varken mer eller mindre.