Boulevard Brewing Company

Till skillnad från de allra flesta hantverksölbryggerier som bara är några år gamla är Boulevard Brewing Company en sann veteran. När grundaren John McDonald kände en outsläcklig törst gick han till ett bryggeri som specialiserade sig på belgiska ölsorter. Belgiska öl med smak, som McDonald upptäckte efter några starka klunkar.

Från Belgien till Amerika

Amerikansk öl var för närvarande ganska monotont och erbjöd liten variation för den vanliga öldrickaren. Den utbildade snickaren började sedan brygga i sina egna fyra väggar. Många experiment och besök på traditionella bryggerier ledde till sist till att McDonald samlade sitt mod och passion för gott öl och startade sitt eget bryggeri, Boulevard Brewing Company. För McDonald var motivationen och det unika försäljningsargumentet för hans egen gård alltid målet att göra fantastiska öl med en stark färg och en ännu starkare smak. Öl som kunde sticka ut från dåtidens amerikanska monotoni. Öl för riktiga ölälskare. Boulevard Brewing Companys öl fick lokal färg och hjärta inte bara av de mycket individuella recepten utan också från bryggeriets läge: på grund av brist på alternativ och ekonomiska resurser omvandlade amerikanen snabbt sitt hem, som tidigare hyste hans lilla snickeri, till ett bryggeri. Brist på pengar och oläsliga tyska monteringsanvisningar gjorde att det skulle ta längre tid än ett år innan bryggglädjen kunde börja. En lång torrperiod som definitivt var värt det.

Inneboende bra

Buteljeringsanläggningar kostar mycket pengar, så Boulevard Brewing Companys goda öl såldes till en början bara på fat. En vågad investerare hjälpte äntligen McDonald att starta en tappningsanläggning och sedan kunde han sälja sin öl i fler hushållsmängder. Raffinerade öl som Single Wide IPA eller Tank 7 Farmhouse såldes som smör och hjälpte Boulevard Brewing Company att nå stora framgångar. En sådan framgång att det lilla bryggeriet i McDonalds hus så småningom sprack i sömmarna och han var tvungen att expandera. Idag bryggs Boulevard Brewing Companys öl i ett stort toppmodernt bryggeri som har så stor kapacitet att det finns utrymme för experimenterande vid sidan av normal bryggverksamhet. Perfekt för en artist och frisinnad som McDonald, som också gillar att ta fram en och annan galen öl.