Brauerei Ladenburger

Inbäddat i det pittoreska sjödistriktet Ellwangen har Ladenburger Bryggeri funnits i över 235 år. Detta traditionella privata bryggeri från Neuler i Ostalb-distriktet förkroppsligar schwabisk ölkultur i dess mest autentiska form – robust, hantverksmässigt och ärligt. Det som började med grundandet av Adler Bryggeri av Joseph Fuchs år 1789 har över generationer utvecklats till ett kvalitetslöfte som ölkännare över hela landet litar på. Det heraldiska djuret, örnen, fungerar fortfarande som en påminnelse om detta vördnadsvärda förflutna. Under ledning av Karl-Friedrich Ladenburger fortsätter bryggkonsten in i sin åttonde generation.

Traditionellt hantverk möter perfektion

I hjärtat av Ladenburgers filosofi ligger en passion för hantverk som inte tillåter några kompromisser. Genom att följa urgamla, tidshävdvunna recept skapar de öl som helt enkelt smakar utsökt. Deras förkärlek för veteöl är särskilt anmärkningsvärd: sex olika sorter finns i bryggeriets omfattande sortiment, vilket visar på ett skarpt öga för stil. Bryggeriets Weizenbock Hell kan skryta med internationella utmärkelser, inklusive en silvermedalj vid den prestigefyllda European Beer Star Award och vid den legendariska World Beer Cup 2014 i Denver, där över 4 700 öl från mer än 1 400 bryggerier världen över provades. Med uteslutande regionala ingredienser från Schwaben och modern, energieffektiv teknik skapar de öl vars välrundade arom lyser i varje smak. Denna strävan efter perfektion är tydlig inte bara i smaken utan också i deras engagemang för människor och miljö. Korta transportvägar för regionala råvaror och den medvetna användningen av hållbara produktionsmetoder gör varje flaska Ladenburger till ett bevis på regionalt ansvar.

Familj och innovation som drivkraft

Det som verkligen utmärker Ladenburger Bryggeri är dess blandning av djup familjetradition och ett engagemang för innovation. Dess historia är genomsyrad av ett orubbligt engagemang för hantverk: År 1789 etablerade grundaren Joseph Fuchs inte bara ett bryggeri utan skapade också en angränsande krog, en plats där trevliga sammankomster och god öl gick hand i hand. År 1967 tog hans söner Karl och Hans-Peter Ladenburger över familjeföretaget och döpte om det efter sig själva – Adler Bryggeri blev Ladenburger Bryggeri. Med introduktionen av sin egen Hefeweizen (veteöl) växte företaget snabbt till att bli den regionala marknadsledaren för denna ölstil. Denna balans mellan tradition och framsteg demonstrerades återigen när bryggeriet introducerade modern teknik som en digital ölsökarapp och onlineförsäljning för några år sedan. I hjärtat av deras dagliga arbete har alltid varit njutning: Ladenburger är en öl som perfekt kompletterar slutet av dagen, en öl som är okomplicerad och ger njutning.