Coopers Brewery Ltd.

Coopers Brewery är det största bryggeriet i Australien som fortfarande ägs och drivs av australiensare. Familjeföretaget har ägt bryggeriet i sjätte generationen och är stolta över den 150-åriga bryggtraditionen som går in i dess goda öl. Och det med rätta, för öl som Original Pale Ale är komplexa smakunderverk där du bokstavligen kan smaka på hantverket och expertis!

Familjeangelägenhet

När Thomas Cooper bryggde sin första öl 1862 hade han ingen afterworkdrink i åtanke. Han ville snarare brygga en stärkande dryck till sin hustru som hade blivit sjuk. Han använde ett gammalt familjerecept och bryggde en öl som inte bara hans fru gillade. Vänner och grannar hade hört talas om det goda ölet som kom från Thomas kök och ville prova det han hade blandat ihop. De var entusiastiska och slutade snart att dricka ölen enbart i hälsofrämjande syfte. När ölen blev mer och mer populär och det inte längre bara var vänner och grannar som kom för att prova Thomas' ale, bestämde han sig för att ge bryggare en chans och förvandlade sin passion till en karriär. Bryggeriet har gått i arv från hand till hand i mer än 150 år och med det de gamla recepten, bryggteknikerna och knepen. En speciell specialitet för bryggeriet är den gamla lagringstekniken. Det färdiga ölet fylls på flaskor och fat och får ytterligare en portion jäst, som sedan säkerställer en andra jäsning och den omisskännliga smaken under lagringen.

Ett hjärta för Australien

Coopers bryr sig inte bara om sin egen familj, de bryr sig också om samhällets välbefinnande. Som familjeföretag är de medvetna om familjers behov och svårigheter och vill stötta alla som behöver hjälp. För att ge något tillbaka och stärka regionen grundade Coopers "Coopers Foundation". Denna stiftelse syftar till att förbättra livet för australiensare och skydda livskvalitet genom att stödja välgörenhetsorganisationer. Baserat på kristna värderingar satsar Coopers pengar på medicinsk forskning och hälsovård samt engagerar sig i ungdomsarbete och omsorg om seniorer. Även foster- och adoptivfamiljer drar nytta av stiftelsen. Sammantaget handlar det om att göra Australien till en bättre plats att bo på och att stödja lokala familjer. Sedan grundandet av stiftelsen 2006 har Coopers donerat mer än 4,6 miljoner dollar till nästan 200 välgörenhetsorganisationer och stöttat mer än 270 samhällstjänstprojekt.