Dry & Bitter

De två passionerna hos grundarna av Sudden Death Brewing Co. är redan tydligt synliga i bryggeriets logotyp: en ishockeymask med korsade pinnar möter mäskpaddlar och humlekottar. Olli Schmökel och Ricky Nagel är en sak framför allt – ishockeyfans. På en sportrelaterad resa genom USA upptäckte pojkarna öl som skilde sig väldigt mycket från den klassiska bittra brygd de serverades i Tyskland. De upptäckte delstaternas mångsidiga hantverksöl med stor entusiasm och blev fasta: De ville också dricka dessa intressanta, fylliga och varierade öl hemma. Av nödvändighet - bra hantverksöl var svårt att få tag på - deras lilla hembryggeri skapades och väckte snart sensation på Timmendorfer Strand. Med roliga namn som Let Me Be Your Hero, Baby! eller We Don't Give A Fudge tog Sudden Death Brewing Co. hantverksölscenen med storm.

Kraftfull

Namnet säger allt: Sudden Death Brewing Co. lånar en term från ishockey för sitt namn. Här syftar sudden death på ett drag som kan avsluta matchen på övertid med ett enda mål. Laget som gör mål under de första fem minuterna av förlängningen vinner matchen. Denna metod visar vilket lag som har de tuffaste killarna på isen. Varje spelare är på hög spänning och ger allt för att vinna. Det är ett av, om inte det mest dramatiska och spännande ögonblicket i spelet och mottot som Olli och Ricky har anammat för sina öl. De vill motverka den strikta tyska renhetslagen och pilsnerkulturen med ovanliga, överraskande öl som är så drickbara att du gärna dricker en till. Deras Tough Guy Ale eller Pils Brosnan är mycket populära långt utanför Timmendorfer Strand.

Vad i helvete?

The Sudden Death Brewing Co. är ett extraordinärt bryggeri inte bara på grund av sina speciella ölsorter: I motsats till konventionella bryggerier har Olli och Ricky inte utökat sitt eget bryggsystem i takt med att efterfrågan har ökat, utan snarare har slagit sig ner i sitt eget bo, så att tala. Som ett så kallat gökbryggeri flyttade ditt bryggeri med all sin utrustning in i ett etablerat bryggeri och började brygga sitt öl därifrån. Enligt Schmökel var det inte riktigt så lätt, men efter att den lokala bryggaren var övertygad om sin kompetens med hårt arbete och expertis fungerade det.