Estrella Galicia

Galiciens stjärna är inte en astronomisk formation på natthimlen, utan ett bryggeri som har bryggt det finaste ölet i mer än 100 år. Estrella Galicia är baserad på familjen Riveras hårda arbete och är fortfarande oberoende och familjeägt idag.

Familjefråga

Grundaren av bryggeriet är José María Rivera Corral, en globetrotter från Chamoselo, Spanien. Efter att ha rest till Kuba och Mexiko kom han på idén att öppna ett eget bryggeri. Han hittade lämpliga lokaler i en historisk öl- och glassfabrik i A Coruñas distrikt Cuatro Caminos och började brygga. Mindre än tio år senare förberedde sig nästa generation av hans familj för att fortsätta företaget: Ramón Rivera Illade blev den första utbildade bryggmästaren i Spanien och gick med i företaget. Det var också Ramón som uppdaterade de åldrande hallarna med den senaste tekniken och kunde öka produktionen avsevärt genom detta smarta drag. Moderniseringen gjorde det också möjligt för teamet att experimentera med andra ölstilar. För att presentera de nya skapelserna på rätt sätt öppnar Estrella Galicia en ölträdgård som ligger i direkt anslutning till bryggeriet. Krigen under första hälften av 1900-talet förde med sig brist på råvaror och ställde bryggeriet inför stora utmaningar. Ibland fick bryggningen till och med avbrytas, men ingen blev uppsagd. Efter att bryggeriet hade återhämtat sig från krigens fasor kunde det förbättras igen. Tredje och fjärde generationen engagerade sig i det vardagliga företagslivet och lokalerna moderniserades och byggdes ut igen. Än i dag är Estrella Galicia i händerna på familjen Rivera och frodas.

Hemodlad humle

Förutom sitt outtröttliga engagemang för att producera det bästa ölet, har bryggeriets team arbetat i två decennier för att återuppliva traditionell humleodling i Galicien. Efter att projektet lanserades 2004 är det nu möjligt att brygga med den fina regionala humlen. Med humle av enastående kvalitet, mycket engagemang och hantverk inom bryggning har Rivera-familjen skapat ett utbud av fyra typer av öl. Vår favorit är Estrella Galicia Especial , en lättfotad lager som passar perfekt till det spanska köket och imponerar med sin drickbara karaktär. Som alla öl från Estrella Galicia bryggs Especial med handplockade ingredienser och har, när bryggprocessen är klar, möjligheten att mogna i fred till sin fulla glans.

Smaka på pärlan från Estrella Galicia här hos oss och bli kär i Galiciens charm!

Tillgänglig från oss