Gehölz Bräu

Rico och Matze är män med ett uppdrag. De två innovatörerna kommer från väldigt olika bakgrunder och har ändå samma vision: öl utan nonsens.

Hållbarhet i handling

Innan ölen utan nonsens kom de två först på idén. När Matze och Rico satt tillsammans med en och annan kalla öl frågade de sig någon gång hur det egentligen skulle vara att brygga sin egen öl. Det stod klart från början att de två vännerna ville göra saker annorlunda än andra bryggare. Idealistiska beslut och galna idéer blev gradvis en mycket konkret plan, som genomfördes våren 2021. Rico och Matze grundade Geholzz Bräu och började brygga öl utan nonsens och med principer. Konkret betyder det att alla råvaror kommer från kontrollerad ekologisk odling. Men det är inte allt: Geholzz Bräu är beroende av korta transportvägar och använder därför humle och korn som kommer från regionen. Flaskor och lådor är återanvändbara produkter och kan användas om och om igen och för etiketter och andra trycksaker ser man till att papperet är framställt med ekologiska hänsyn. Teamet är engagerade i vad de kärleksfullt kallar "jordbruk lämpligt för våra barnbarn": hållbart, bekämpningsmedelsfritt jordbruk producerar inte bara mer värdefull mat, utan bevarar också jorden och miljön så att våra barnbarn fortfarande kan dra nytta av det.

En öl, ett träd

Utöver sitt engagemang för ekologiskt jordbruk, högkvalitativa råvaror från regionen och ekologisk produktion har de ambitiösa innovatörerna ytterligare ett projekt. Namnet Gehölz Bräu stod ursprungligen för de öl som döpts efter träd, men det passar också utmärkt med deras idé att plantera ett träd för varje flaska öl som köps och avnjuts. Visionen bakom är ett nytt, hållbart sätt att konsumera som inte bara tar bort råvaror från jorden, utan också ger något tillbaka. En försiktig och hållbar användning av jorden är en grundläggande princip för ekologiskt jordbruk, men Matze och Rico ville ha mer: deras plan är att plantera tio miljoner träd till 2030. Än så länge ser det inte så illa ut. Tillsammans med fansen och vännerna till Geholzz Bräus planterade de två nästan 35 000 träd och återplanterade omkring 205 000 kvadratmeter. Eftersom de två har händerna fulla med bryggning, valde de kompetenta personer från återplanteringsprojektet " Eden Reforestation Projects " för att plantera träden, som planterar träd från Afrika, Asien och Centralamerika.

Du dricker en underbar öl och världen blir lite grönare!