Den gröna anarkisten utropar anarki och säkerställer inte kaos, utan snarare en renässans av extremt goda värderingar. Den gröna superhjälten från lugna Karsbach är inte beredd att kompromissa och står upp för sin sak med energi – och utmärkt öl.
Länge dominerade enhetlig industriöl marknaden. Hyllorna böjde sig under vikten av enhetliga flaskor med lika enhetligt innehåll. Även om dessa öl även innehöll humle, malt och jäst tog det lång tid att hitta inspiration, kreativitet och hantverk. Vi vill inte ens börja med handplockade råvaror och regionala produkter. Men den stora vändpunkten kom och med hantverksölrörelsens ankomst till Tyskland började små, individuella bryggerier växa fram som svampar. Visst, även under industriellt öls envälde fanns det familjebryggerier och de som trotsade kvantitet med kvalitet, men de var lite vilsna inför massproducerat öl. Idag är det tyska öllandskapet brett: Förutom ölen från stora industribryggerier finns det otaliga produkter från små bryggerier som imponerar med klass och uppfinningsrikedom. Dessa inkluderar även ölen från Green Anarchist. Det vilda, unga bryggeriet från Bayern har stora planer: Tillbaka till naturen är dess motto och ett heltäckande koncept som påverkar både bryggprocessen och valet av ingredienser. Konstgjorda tillsatser är ett absolut tabu i anarkistens hus. ingredienserna som används är uteslutande av naturligt ursprung och har valts ut utifrån strikta kriterier. Ingredienser som kommer från regional odling går in i Geile Zig eller Natural Hopain utan undantag. Anarkisten är också engagerad i ekologiskt jordbruk och stödjer projekt för att skydda lokala bönder och bin.
Michael, huvud, hjärta och hand bakom den gröna anarkisten, är en bryggare med hjärta och själ. Han hade alltid en stor passion för god kornjuice och tog därför vägen som bryggare och maltare. Vägen till självständighet och att göra sina egna öl var det enda logiska steget för den ambitiösa bryggaren. Konceptet hittades snabbt och sedan kunde vi sätta igång: Michael gick fräscht till jobbet med den stora planen att brygga något riktigt och ärligt. Han nätverkade med regionala leverantörer, blev vän med bönder och pysslade med recept. Den kreativa bryggaren kombinerar tradition och modernitet med mod och skicklighet. Han hedrar sina rötter och det traditionella bayerska brygghantverket och tillför ny lust till platsen med fräcka recept.
Enastående hantverksöl för alla!
