Het Anker

Het Anker är ett traditionellt bryggeri i Mechelen, Belgien, som har ett handplockat urval av drickbara klassiker i sitt sortiment.

I Beguinernas heliga salar

Det belgiska bryggeriet Het Anker går tillbaka till en mycket speciell förening: byggnaden som brukade hysa ett nybörjarhus. De så kallade beginerna var kvinnor som levde enligt en klosterordnings regler utan att tidigare ha avlagt löften. Så de var inte vigda nunnor, utan upprätthöll en mellanväg mellan ett kloster och det sekulära livet. Beguinerna levde i absolut fattigdom, allt arbete de gjorde var för det större bästa och deras förenings fortsatta existens. Beguiner tog ofta på sig jobb som att ta hand om sjuka och äldre, utförde manuella uppgifter eller undervisade i skolor. Beguinagen i Mechelen, Belgien, tog sig an en mängd olika aktiviteter i staden och drev ett slags sjukhus. Dagens bryggeri Het Anker ligger i de tidigare salarna på detta sjukhus, men där har bryggning pågått sedan medeltiden. Idag står Charles Leclef vid rodret för företaget. Hans förfäder köpte bryggeriet 1872 och gav det en genomgripande renovering. Utrustad med sin tids modernaste teknik började familjen Van Breedam sin väg in i framtiden.

Destillering och bryggning i Mechelen

Bryggeriet är för närvarande mycket väl positionerat med ett stabilt utbud av belgiska klassiker och några säsongsbetonade specialiteter. Utöver sitt öl producerar bryggeriet sake och whisky. Bryggeriets eget destilleri förvandlar också företagets sakkunniga ölexperter till riktiga snapsproffs. Teamet destillerar intensiv whisky från de underbara ölspecialiteterna. Vi har inga spritdrycker, men ölen ger också några twists till ditt glas: Gouden Carolus Christmas Ale följer den belgiska traditionen av starköl och har en otrolig alkoholhalt på 10,5 %. Höjdpunkten med detta öl är dock inte procenten, utan den komplexa smaken, som består av kraftfulla frukt- och kolatoner. En näve varma kryddor rundar skickligt av aromaterna och gör festölet till en riktig delikatess för den kalla årstiden. Utbudet av olika varianter av Gouden Carolus har väckt bryggeriet internationell uppmärksamhet och erkännande. År efter år vinner bryggarna prestigefyllda priser med sina kraftfulla skapelser.

Gouden Carolus Christmas Ale är en fin vinteröl som vi också njuter av på sommaren tack vare sin mörka fruktighet. Du kan helt enkelt inte gå fel med kola, kryddor och frukt, oavsett om solen skiner från himlen eller mjuka flingor täcker jorden. Hämta din flaska här hos oss!