Hösl Bier

S' Hösl passar – Det är mottot för bryggeriet Hösl från Mitterteich i Övre Pfalz. Och de har rätt: Hösl-ölen passar perfekt eftersom det är en riktig specialitet i Oberpfalz och smakar gott även om du är en Preiß. Och makarna Hösl är i alla fall en institution: De var de allra första i Mitterteich som ägde en radio. Groovy, även om man var tvungen att lyssna med örontrumpeter!

Hösl familjens klan

Ursprunget till det privata bryggeriet Hösl i Mitterteich går tillbaka mer än 110 år. 1906 bryggde Michael Hösl bryggeriets första Hösl-öl. Svåra tider och världskrig kastade många hinder i vägen för Höslarna, men familjen lät inte och kommer inte att stoppas. På Hösls ställer alla upp. Under första världskriget tar till exempel Margarete Hösl, hustru till bryggerichefen Michael Hösl, spiran i handen och representerar sin man på ett värdigt sätt, samtidigt som hon sköter om huset och uppfostrar barnen. Från och med då bryggde Margarete Hösl-öl med instruktioner som Michael skickade henne med posten framifrån. Vilken kraftkvinna! Familjen Hösl och deras bryggeri fick också drabbas av en stor brand - men denna katastrof bemästrades också med råge och användes som en möjlighet att bygga till fler bostäder och bryggeribyggnader. Familjen Hösl håller ihop och lyckas än i dag trotsa alla odds och även brygga utmärkt öl. Vår favorit är Whiskey-Weisse , en mycket speciell ölspecialitet med en rökig ton.

Full fart framåt

Familjen Hösl har alltid varit stolt över att brygga sin Hösl-öl för gourmeter. Efter att Michael, som faktiskt emigrerade till Amerika för att brygga öl där, kom tillbaka till Tyskland på grund av kärlek, kunde bryggningen börja. Och hur det började! Bråkiga tider följdes av bra tider och vi optimerade så mycket vi kunde. Anläggningarna förbättrades, energibesparande åtgärder genomfördes och miljöskyddet blev en hjärtefråga. Brygghuset byggdes om till ånguppvärmning och energiförsörjningen förbättrades. Nya maltmottagande silos och ett luftavdammningssystem byggdes också. Och ansträngningen var och är fortfarande värd det: bryggeriet har nu för fjärde gången i rad belönats med "Pris of the Best" i brons. Denna ära är ett bevis på exceptionell kvalitet och utmärkt öl.