Hübner Bräu

Hübner Bräu i Steinfeld är ett traditionellt, privatägt bryggeri med djupa rötter i den frankiska ölkulturen i århundraden. Med sin historiska bryggtradition och en mysig bryggerikrog vid porten till det frankiska Schweiz förkroppsligar Hübner Bräu det som många ölentusiaster uppfattar som autentisk frankisk ölkultur: hantverksskapelser, en familjär atmosfär och ett pulserande bryggerisamhälle.

Historia, tradition och familjeföretag

Bryggeriets ursprung kan spåras tillbaka till omkring 1720, vilket gör det till ett av de äldsta bryggerierna i regionen. Sedan 1820 har verksamheten varit kontinuerligt ägd av familjen Hübner. Under jubileumsåret 2020 firade Hübner Bräu 200 år av familjeägande – ett imponerande bevis på kontinuitet och tradition i en tid då många små bryggerier faller offer för ökande konkurrens och måste lägga ner sina mäskpaddlar. Bryggeriet har etablerat sig under generationer som ett litet, privatägt bryggeri med en familjär atmosfär. Otto Hübner format företaget under många år, vilket är anledningen till att den distinkta fylliga ölen kärleksfullt kallas "Otto Beer" i regionen. Sedan 2003 har hans brorson Thomas Will tagit över ledningen av bryggeriet och för familjetraditionen vidare till nästa generation. Bryggeriet är nära kopplat till den regionala kulturen och den typiska frankiska gästfriheten: Förutom ölproduktion driver Hübner Bräu en bryggerikrog med rustik atmosfär och ölträdgård, som välkomnar både lokalbefolkning och besökare. Anläggningen inkluderar även ett eget destilleri, vilket ytterligare betonar det traditionella hantverket.

Öl, engagemang och specialfunktioner

Hübner Bräus öl representerar en jordnära, traditionell bayersk bryggstil, odlad i Franken i århundraden. Bryggda enligt tidshävdvunna familjerecept har de en distinkt, autentisk karaktär. Fokus ligger på mjuka, välbalanserade öl som imponerar inte med flyktiga trender, utan med sin hantverksmässiga kvalitet, regionala rötter och konsistens. Bryggeriet anpassar sig medvetet till de frankiska årstiderna och kompletterar regelbundet sitt sortiment med säsongsbetonade specialiteter som kompletterar kyrkliga högtider, regionala fester och speciella tillfällen. Denna förståelse av öl som en integrerad del av vardags- och festkulturen återspeglas också i bryggeriets engagemang. Hübner Bräu är djupt förknippat med bylivet och regionen och fungerar som en mötesplats för både lokalbefolkning och besökare. Med sin bryggerikrog, ölträdgård och engagemang för frankisk mat och krogkultur bidrar bryggeriet aktivt till att bevara regionala traditioner. Således förblir Hübner Bräu inte bara en plats för hantverksmässig ölproduktion, utan en levande del av den frankiska identiteten.