NØGNE Ø

Norge är känt för sitt hisnande landskap, rika fiskevatten och norrsken. Det lilla kungariket i norra Europa har mycket mer att erbjuda utöver dessa huvudattraktioner, men Norge har inte tidigare varit känt för sitt öl. Det håller på att förändras just nu.

Norges hemliga ölvärld

Även om världen knappt hade hört talas om norsk öl förrän nyligen, har landet en lång bryggtradition. Förr i tiden bryggde varje bonde som odlade spannmål också sitt eget öl. Bönderna hade rätt att brygga och använde sig aktivt av detta privilegium. Det var inte förrän på 1900-talet som bryggeriindustrin registrerades och kontrollerades av staten. Från denna tidpunkt och framåt började industribryggerier etableras och privat bryggning reglerades i lag. En handfull större bryggerier etablerade sig i Norge och bryggde mestadels europeiska ölstilar. Traditionellt norska inkluderar farmhouse ale, som går tillbaka till början av Norges bryggtradition, och öl som är bryggt med den distinkta jäststammen Kveik. När hantverksölrörelsen nådde Norge, bokstavligen blomstrade ölkulturen: otaliga mikro- och hantverksbryggerier spirade upp som svampar och antalet ölstilar mångdubblades. Idag lockar öllandskapet förutom flora och fauna även besökare och det finns ett bryggeri som bidrar väsentligt till denna utveckling.

Toppöl från Norge

Hantverksbryggeriet Nøgne Ø är en av de ledande tillverkarna av hantverksöl i Norge och har uppmärksammat landet på den internationella ölmarknaden. Bryggeriets namn är lånat från en norsk poets poesi och översätts ungefär till "naken ö". Med detta uttryck beskriver poeten den grova kustlinjen, genomkorsad av branta klippor och karga klippor, som omger landet och står i skarp kontrast till Norges kulturella mångfald och estetiska rikedom. Nøgne Ø kallar sig det ”kompromisslösa bryggeriet” och har ett ambitiöst motto: högsta kvalitet, karaktär och individualitet är tre kriterier som varje enskild öl från detta hus måste uppfylla. För att hålla sig till dessa självpåtagna standarder väljer bryggarna utsökta råvaror och bearbetar dem till enastående öl i en skonsam, handgjord process. Och ansträngningen är värd det, Nøgne Ø vinner prestigefyllda priser varje år och uppskattas av ölälskare världen över. Bryggeriets sortiment innehåller ett delikat kurerat urval av internationella ölstilar, som bryggarna har gett sin alldeles egna touch med hjälp av speciella knep och ingredienser. Med Porter , IPA , Imperial Stout , Pale Ale och Co. finns det något för varje ölsmak.

Upptäck bryggeriets lockande utbud här och lär känna Nøgne Ø på bästa möjliga sätt: genom deras öl!