Universitetsklinik, arkader, botanisk trädgård - Erlangen står för många saker, men öl kommer inte till att börja med när de flesta tänker på den minsta av Bayerns storstäder. Detta faktum är en brist som Bierothek® Erlangen har tänkt att åtgärda. Som den första kontaktpunkten för alla älskare av exceptionella öl, är Bierothek® Erlangens första specialölbutik. Husölet i Bierothek® Erlangen utvecklades med uppdraget att brygga Erlangens eget öl.
Ett riktigt Erlanger-original
För att inte bara namnge vilket öl som helst som Erlanger-ölet har Bierothek®-grundaren Christian Klemenz kommit på något alldeles speciellt: ett öl som är sprängfyllt av lokal färg och vars namn borde vara bekant för varje Erlanger, även utan förklaring. Pinsl är en hyllning till ett riktigt Erlanger-original, ingen mindre än Erlanger-konstnären Erhard Königsreuther är namne till detta öl. Erhard Königsreuther var född i Erlangen och gjorde sig ett namn genom sitt arbete som konstnär och den öppna publiceringen av sina konstverk i utbyte mot öl. Dessutom har den ursprungliga staden utropat sig själv till "bergskungen", det vill säga kungen av Bergkirchweih-festivalen som äger rum årligen runt pingst. Smeknamnet "Pinsl" härleddes från ölälskarens konstnärliga arbete. Den självkrönte kungen av Erlangen var välkänd och alla visste att Pinsl gärna drack en öl eller två. Om han inte hade den nödvändiga förändringen, skulle Pinsl erbjuda sina målningar för utbyte. Så några människor från Erlangen kom i besittning av en original Pinsl och kunde ägna sig åt sin passion för kornjuice.
En festöl för fjällkungen
Den bleka Märzen hade förmodligen varit värd en målning för Pinsl. Festivalölet bryggs i Hallerndorf nära Forchheim. Precis som Pinsl kombinerar ölet med samma namn motsatser: det är förvånansvärt traditionellt frankiskt och samtidigt uppfriskande okonventionellt och annorlunda. Som en frankisk festivalöl är Märzen en ölspecialitet som bryggdes för festliga tillfällen. Humlen skapar den moderna twisten: mycket humle används för att brygga pale ale, som ger en rik doft av fruktiga, blommiga toner till ölet. Som infödd i Erlangen var Pinsl också en riktig frankisk och ändå underbart annorlunda och individuell. Erlangen är i centrum för den frankiska ölkulturen och det var på tiden att en riktig Erlanger-öl bryggdes. Vi höjer vårt glas till den nyfikne Erlanger-konstnären Pinsl och det faktum att han gav Erlangen en öl – eller åtminstone namnet och inspirationen till en öl.
Skål, Pinsl, på dig!
