Entusiasm för öl och smak för kornjuice är den bästa grunden för ett bryggeri. Kanske går vi för långt med detta uttalande, men vi misstänker att de flesta bryggare själva har en passion för att njuta av goda öl. Helst består utbudet av varianter som du gillar bäst. Åtminstone är det så med bryggmästarna på Sudwerkstatt: Deras företag serverar inte bara sina kunders smak och öltörst, de gillar också att smaka på det själva och brygga precis det öl som de gillar bäst.

Utan kompromisser förstås

Med bryggverkstaden uppfyllde Robert Prinz och Stephan Künzel en personlig dröm. Efter decennier av att arbeta i branschen längtade de två efter att göra sin egen grej. De ville ta fram sina egna recept, testa galna idéer och brygga efter sina egna regler. För duon är god öl mycket mer än bara en drink. Öl är kultur och tradition, hantverk och känsla för detaljer. Tysklands ölhistoria sträcker sig århundraden tillbaka och har producerat legendariska stilar, sorter och bryggmästare. Det är stora fotspår som Robert och Stephan vill följa. Men de två är gamla händer i ölscenen och fyller sin position med erfarenhet, hantverk och en vision. Målet är att brygga smakintensiva, njutbara öl av högsta kvalitet. De två kombinerar den största respekten för traditionen med orädda idéer och konsekvens när det kommer till råvaror. Konstgjorda tillsatser har ingen plats i din öl. Förutom de handplockade ingredienserna spelar även bryggsystemet in. I samarbete med Speidel har de två byggt ett toppmodernt bryggsystem som är utrustat med den samtida teknikens alla knep och knep.

Endast de bästa

Bryggermästaren Robert brygger sina brygger med de bästa förutsättningarna och ett stort sug efter gott öl. Han vill skapa drinkar som smickrar kropp och själ och är en njutning för alla sinnen. Även om smak är en prioritet, spelar det en lika viktig roll att hedra sina rötter. Robert vill gifta sig med bayerskt hantverk med sina fräscha idéer: Han vill etablera en symbios med ömsesidig nytta och brygga öl som är klassiska och moderna, jordnära och fantasifulla, drickbara och utmanande. Sortimentet består av högkvalitativa öl i små partier. På Sudwerkstatts hyllor hittar du klassiker, överraskande, unga och fräscha produkter. Oavsett vad du är på humör för, kommer du garanterat att hitta det på Sudwerkstatt!