Den som har underskattat Baltikum när det kommer till hantverksöl bör snarast öppna en flaska Tankeröl. Killarna från Estland skakar om hantverksölscenen med fantastiska öl och kreativa kreationer. Vem mer kommer på idéer som Sauna Session, en öl som perfekt fångar bastukänslan inklusive en björkgrenbehandling?
Hembryggare möter hantverksbryggare
Det som började som en hobby utvecklades snabbt till en storsäljare: de tre killarna bakom Tanker Brewery från Estland började väldigt smått. De första bryggningarna trollades fram och den första ölen bryggdes i Jaanis garage. Det var så gott att en skara vänner snart samlades runt dem och bara väntade på att nästa öl skulle bryggas. På ett hemmabryggarmöte hittade Jaanis och Ryan lösningen på sitt problem i form av Ants, som redan hade ett märke, Tanker, och hade haft sin första bryggerfarenhet som resande bryggare. Dreamteamet var komplett och pojkarna tvekade inte länge: inom några månader letade de efter en plats, satte upp sitt bryggsystem och fick sin brygglicens i april 2015. På sommaren insåg de igen att deras öl helt enkelt var för bra och att deras anläggning var för liten för den enorma efterfrågan. De byggde ut och köpte förutom de nya pannorna även en tappningsanläggning. Utrustade så här kunde de klara anstormningen och ägna sig helt åt att producera fantastiska öl som Father Midnight . Denna ryska Imperial Stout skapades med Sakiškių alus , ett litet, fint bryggeri från grannstaten Litauen.
ren natur
Den som tror att fancy öl automatiskt kräver flashiga, konstgjorda ingredienser har fel. Hos Tanker går endast naturliga noggrant utvalda råvaror in i pannan. Dessa ingredienser är balanserade tills det perfekta receptet kommer ut. Ryan, Ants och Jaanis är inte rädda för att experimentera vilt och ta risker. Målet är att producera uppfriskande nya, speciella öl som helt enkelt är annorlunda. Med detta motto i åtanke blev Tanker också det första bryggeriet i Estland som vågade brygga suröl. För att hoppa direkt in på den spirande surölstrenden tar bryggarna på Tanker gärna denna risk. Vi är spännande att se vad mer Ryan, Ants och Jaanis hittar på för oss i framtiden!
