the duck neipa

Hittills har ankor bara varit av intresse för gamla människor, barn och jägare. Seniorer och deras barnbarn samlas runt sjöar, dammar och pooler för att förse de fjäderbeklädda vattenlevande djuren med torrt bröd; Män i kamouflage lurar i häckar för att förse sig med välsmakande vilt. Men nu blir ankan i fokus för en bredare intressegemenskap: Bryggeriet har skapat en anka som väcker uppmärksamhet i hantverksölets värld med sin frestande doft, fruktiga arom och milda beska.

Även om bryggaren räknar sin The Duck NEIPA som en av de mytomspunna bestarna, skulle vi ändå hellre tilldela den underbara varelsen kategorin "läckra öl". Den saftiga New England IPA med en kraftfull 7,9% alkoholhalt är bryggd med massor av aromatisk humle och imponerar med sin sammetsmjuka munkänsla och en dominerande ton av solmogna persikor.

I glaset presenterar sig NEIPA i en underbart grumlig guldton. Den intensiva doften av tropiska frukter och kryddig tallkåda lockar dig att ta första klunken. En våg av saftiga frukttoner sköljer över gommen och kittlar smaklökarna med somrig fräschör och fruktig sötma. Mango, aprikos, ananas och persika möter träig kåda och en lätt beska - en perfekt behandling för varma dagar och tider av D-vitaminbrist och konstant regn.