Den som någonsin har druckit en intetsägande, ointressant, alkoholfri öl kommer oundvikligen att undra varför de smalare, icke-varvsamma motsvarigheterna till den konventionella brygden ofta är så platt och oattraktiv. Är alkohol en elementär smakkomponent? Inga. Problemet för många alkoholfria människor är snarare den kärlekslösa tekniken med vilken inte bara alkoholen utan också all karaktär dras tillbaka. Det krävs mycket skicklighet och kunskap för att varsamt befria en brygd från dess revolutioner. Lyckligtvis har det skett en hel del tekniska framsteg inom detta område de senaste åren, så att den en gång så glada marknaden för alkoholfria skapelser nu erbjuder ett varierat urval av aromatiska öl utan alkohol.
En av dessa öl kommer från Kuehn Kunz Rosen: Mainz-bryggeriet ger oss Unplugged, en pale ale med en alkoholhalt på mindre än 0,5 % som absolut ingenting saknar. Drycken är baserad på tre typer av kornmalt, dinkelmalt och humlesorterna Magnum, Monroe och Lily och poängsätter med en delikat sammansatt harmoni av saftig humle och honungssöt malt.
Unplugged rinner in i glaset i mjukt grumligt kopparguld och är dekorerad med ett luftigt skumhuvud i rent vitt. En balans av syrliga fruktaromer, blommig humle, ugnsfärskt bröd, soltorkat halm och mjuk, robust malt fångar näsan och gommen.
Kuehn Kunz RosenVatten, kornmalt , dinkelmalt , humle
Näringsvärden per 100m
Energi 73KJ /17kcal
Fett <0,5g
varav mättade fettsyror <0,1g
Kolhydrater 4,3g
varav socker 2,1g
Protein <0,5g
Salt <0,1g
