zapfenduster

Öl ansluter.

Efter den enorma framgången med sin Rauchbock går det brasiliansk-bayerska samarbetet in i den tredje omgången. Det frankiska bryggeriet Kundmüller, som brygger det goda och välkända Weihererölet, upprätthåller en vänskap som överskrider alla gränser. Mer än 9 000 kilometer skiljer de två bryggarna, Roland Kundmüller från Weiher och Alexandre Bazzo från Cervejaria Bamberg i Brasilien, men det hindrar dem inte från att brygga öl tillsammans.

Med anledning av den internationella veckan i Bambergdistriktet bör en öl skapas som representerar både Bamberg och stadens kontakter och vänskap runt om i världen. Eftersom de inte ens kunde träffas för en pratstund, kommunicerade bryggarna och pratade butik via e-post för att hitta ett recept på deras samarbetsbryggning. Resultatet är Zapfenduster, en imperial stout som representerar Brasilien med sina fina kaffenoter och Bamberg med sin underbara rökiga ton.

Kondammare presenterar sig i glaset precis som du förväntar dig: kondammare. Det djupsvarta ölet bildar ett fint, hasselnötsbrunt skumhuvud som är härligt krämigt och utstrålar en aromatisk doft. Delikat rostade aromer kittlar i näsan, en hint av choklad och en stark kaffenot lockar dig att ta första klunken. Den initiala smaken avslöjar en fyllig öl som är underbart mjuk och sammetslen på tungan. Dofterna av delikat smältande, mörk choklad och nybryggt kaffe smeker gommen. Trots den starka alkoholhalten på 8,5 % är ölen härligt lättfotad och extremt drickbar.

Tyska jordnära och brasiliansk eld i en öl - du måste prova det! Och för speciella stunder: Zapfenduster i den fatlagrade versionen !