När Michael König och Jamie Dietenhofer träffades på Braukunst Live! i München 2015. träffades hade de ingen aning om att detta skulle bli början på en långvarig vänskap. Ölsommeliern från Maisel & Friends och bryggmästaren och grundaren av bryggeriet Figueroa Mountain Brewing Co. hade en bra koppling från början och höll kontakten under de närmaste åren. Och eftersom de bästa vänskaperna i ölbranschen leder till samarbeten är det också vad som hände i fallet Micha och Jamie: Efter att Figueroa Mountain Brewing Co. bjöd in sina vänner till den årliga Lagerville-festivalen i slutet av 2022 stod det snabbt klart att Maisel & Friends-personalen inte ville resa tomhänt till Kalifornien. Efter lite övervägande kom de fram till att det borde vara en bayersk hantverksöl med kalifornisk stil.
Valet föll slutligen på en Maibock med utvalda kornmalt och en hel handfull amerikansk aromhumle: Bockville lånar sin saftiga fruktiga karaktär, harmoniska beska och kryddiga hartsnoter från sorterna Callista, Mosaic, Herkules, Saphir och Simcoe. Den frankisk-amerikanska brygden ger en imponerande alkoholhalt på 7,3 % och en oemotståndlig smakprofil av grapefrukt, citronskal, ananas, passionsfrukt, vilda bär och mango på tungan. Milda toner av tallkåda och en mild beska balanserar den söta fruktigheten utmärkt.
Maisel & Friends
