kölsch

Kölsch är Reissdorf.

Bryggeriet Reissdorf har specialiserat sig på Kölsch och har bemästrat ämnet till perfektion. Den goda Kölsch har bryggts här sedan 1894 och är populär inte bara i Köln utan över hela världen.

Kölsch från Reissdorf flyter in i glaset i en kristallklar guldton och bildar en underbar kontrast med det ståtliga, vita skumhuvudet. Från det luftiga, lätta skummet stiger en förförisk doft av rostad säd, soltorkat halm, ugnsfärskt bröd och delikat citron till näsan. Den initiala smaken avslöjar en öl med en medium kropp, behaglig kolsyra och ett ymnighetshorn av läckra smaknyanser. Den första klunken visar omedelbart vad som finns i Kölsch: En mjuk, subtilt karamellmaltbas för med sig toner av krispig brödskorpa och krämig skogshonung, en lätt citruston och en hint av kryddig jäst kompletterar doftspelet. Smaken är ren, krispig och balanserad. Humlen bidrar med delikata aromer av nyklippt gräs och gröna örter, och en fin beska följer med dricksnöjet. Mot mål blir Kölsch fint och torrt. Jämför man den med Kölsch från andra bryggerier utmärker sig Reissdorfs Kölsch positivt på grund av sitt djup av smak och fina balans.

Vanligtvis dricks Kölsch från små Kölsch-glas, men det smakar också gott direkt från flaskan eller från vilket annat glas som helst. Huvudsaken är Kölsch!