historisches vollbier - hell

Franken ståtar med ett oöverträffat överflöd av bryggerier. De flesta byar har fortfarande sina egna bryggerier som erbjuder ett fantastiskt utbud av öl. Mysiga värdshus bjuder in besökare och lockar dem med rejäl, traditionell mat och en rustik atmosfär. När man ser sig omkring i Franken ser man att bryggtraditionen fortfarande lever i gott skick – även om de senaste decennierna har inneburit vissa utmaningar och ekonomiska svårigheter för bryggerierna. Inte alla överlevde nedgången.

Bauerbryggeriet i Schönbrunn grundades 1872 av Adam Eichhorn och övergick i familjen Bauers ägo på 1930-talet. Det charmiga värdshuset med eget bryggeri blomstrade fram till 1960-talet, men tvingades stänga 1970. Invånarna i Schönbrunn och deras gäster minns med glädje bryggeriet och dess fina öl.

Detta minne har nu återupplivats av Rittmayer-bryggeriet från närliggande Hallerndorf. Rittmayer-teamet har återlanserat den fylliga ölen från det tidigare Bauer Schönbrunn-bryggeriet. I samarbete med familjen Bauer har de grävt fram det gamla receptet och skapat en ny brygd baserad på originalet. Denna historiska fylliga öl är en lätt grumlig, gyllene njutning, med en robust alkoholhalt på 5,9 % och en välbalanserad, lättdrucken karaktär. En utsökt hyllning till Bauer-bryggeriet!