Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Stark, starkare, Schorschbock!
Ju starkare öl, desto mindre smak? Inte ens i närheten! Det finns knappast ett öl som smakar så aromatiskt och intensivt som Schorschbock Ice 30. Denna högaromatiska ölspecialitet har en imponerande alkoholhalt på 30 %!
Georg Tscheuschner, kärleksfullt känd som Schorsch av fans och vänner, är mästaren på högsäkra öl. Han har rekordet för det starkaste ölet i världen och utöver detta har han även många andra alkoholintensiva hästar i sitt stall. Hans specialitet är bland annat Eisbock. Denna ölstil är redan rik i sin egen rätt, men i den starka ölmästarens experthänder blir den ännu rikare på arom och alkohol. Alkoholhalten höjs med en process som har varit en tradition i Franken i århundraden. Ölet kyls ner till vattnets fryspunkt och får en makalös aromprofil genom att skumma bort det frusna vattnet. Ökningen av alkoholhalten är en trevlig bieffekt.
Schorschs Schorschbock Ice 30 presenterar sig i en varm, kopparaktig bärnstensfärg i glaset. En delikat slöja av beige skum kröner ölet i några sekunder innan det försvinner och ger vika för aromen som stiger upp med enstaka små bubblor från botten av glaset. Schorschbock utstrålar doften av en fin likör: söt, lätt rökig lönnsirap möter den aromatiska honungen från apelsinblommor, en hint av lakrits, krämig marsipan och het, kryddig snaps på näsan. Smaken följer doften och gör Schorschbock Ice 30 till en högbeständig, mycket aromatisk njutning.
Denna skapelse från Schorschbräu är en extravagant ölspecialitet som bäst avnjuts med vänner. Schorschbock Ice 30 är definitivt inte en öl som du bör avsluta på bara några klunkar. Snarare är det som en dyr whisky som du sörplar med omsorg och hängivenhet ur ett vackert glas.
SchorschbräuVatten, kornmalt , vetemalt , humle, jäst
