Franken är ett riktigt ölparadis, inte minst tack vare det överflöd av lokala råvaror. Spannmål trivs underbart i sina soldränkta områden. En stor del av det mogna spannmålet förädlas direkt till den finaste malten i ett välkänt Bamberg-mälteri och möter regional humle i bryggerierna i Franken. Hersbruck i Nürnbergregionen är ett stort humleodlingsområde. Olika varianter av det gröna guldet växer i de omfattande humleträdgårdarna, och erbjuder bryggare ett lyxigt utbud av aromer och smaknyanser. Simon-bryggeriet från Lauf ligger praktiskt taget i närheten av denna humleregion och kan dra nytta av hela utbudet. För sitt fina bleka öl har de gift sig med regionalt korn med god humle från Hersbruck och kombinerat dem för att skapa en typisk frankisk lager.
Bryggan presenteras i en delikat grumlig guldton i glaset och avrundar sitt perfekta utseende med en krona av finporigt skum. En maltig doft med milda inslag av karamell möter nyklippt gräs på näsan. Den initiala smaken avslöjar en delikat balanserad kropp med mild malt och frisk humle: pittig korn och kola med citrusfräscha inslag, nyklippt gräs och humlig beska. En torr, jordnära finish kröner ölnjutningen.
Helle från Simon är en smakrik öl som smakar underbart till grillad mat.
Brauerei SimonVatten, kornmalt , humle
