jaws - hazy pale ale

Jaws är inte bara titeln på en av de mest legendariska thrillers genom tiderna, utan också namnet på ett samarbete mellan BRLO och Störtebeker. De två bryggerierna har gått samman för att skapa ett gemensamt bidrag till Beer Week Berlin. Deras kulinariska hyllning till den dramatiska filmen med dess syrliga huvudperson är en förvånansvärt len och fyllig Hazy Pale Ale.

Jaws är baserad på en maltblandning av tre sädesslag: korn- och vetemalt möter havregryn, vilket skapar en sammetslen och smakrik textur. Variationen av sädesslag bidrar också till en solid grund som smakar av ugnsfärska havrekakor och solmoget vete. Humlesorterna Citra Cryo och Idaho 7 är harmoniskt matchade och berikar smakerna med en explosion av saftiga tropiska frukter. Mango, passionsfrukt och ananas kombineras med syrlig citrus för att skapa en härligt uppfriskande dryck. Den milda alkoholhalten på 4,5 % och en perfekt balanserad beska på 20 enheter ger brygden den sista touchen.

Detta läckra samarbete mellan BRLO och Störtebeker passar bra till en mängd olika rätter tack vare sin lätta och fransiga smakprofil, men vår favoritkombination är med pommes frites. Gyllenbruna potatismästerverk, som vi doppar rykande heta i tomatröd ketchup och silkeslen majonnäs – en fyllig godbit, perfekt balanserad av den fräscha, fruktiga Hazy Pale Ale Jaws.