weiss rössl kaiser hell

Kaiser Bräu från Veldenstein rymmer ett antal olika märken under taket. Dessa inkluderar Veldensteiner, Veldensteiner Bierwerkstatt, lemonadtillverkaren Frucade och Weiss Rössl. Även om ölen (och läskedryckerna) säljs under olika namn har de en sak gemensamt: utbudet är jordnära, frankiskt och hantverksmässigt.

En favorit från samlingen av traditionella brygger är Weiss Rössl Kaiser Hell. Det klassiska fylliga ölet har en genomsnittlig alkoholhalt på 4,9% och presenteras i en solig halmgul i glaset. En magnifik krona av luftigt, snövitt skum sitter ovanpå den gnistrande, bergsbäcksklara kroppen och lockar dig att ta en klunk med sin syrliga arom. Den underjästa brygden lyser med en fin syrlig arom, mild sötma och humlig fräschör. Det smala ölet är balanserat och inte alltför krävande.

På grund av sin okomplicerade karaktär och den milda balansen mellan humle och malt harmoniserar Kaiser Hell bra med lätta rätter. Vi älskar medelhavsköket, så vi rekommenderar en citronbakad kyckling som passar till denna öl: krispig bakad kyckling marinerad i olivolja, vitlök och citronskal i en vitvins- och kaprissås med ungpotatis och zucchini. Om du gillar det ännu mer okomplicerat, servera helt enkelt en sallad till den lätta ölen eller drick den ensam.