Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Med framväxten av hantverksölrörelsen har mycket hänt även i det konservativa Bayern. Den bayerska renhetslagens autokrati utmanas varje dag och fler och fler bryggare tar sig rätten att vidga sina vyer. Kreativa, spännande och varierande öl erövrar marknaden och går om Pilsner och liknande. Vi förespråkar mångfald och njuter av att dricka det klassiska källarölet från Franken samt en galen milkshake IPA eller en lager lagrad på körsbärsträ . Den friska vinden har inte bara fört med sig otaliga nya ölstilar, utan även mångdubblat valet av ingredienser.
En råvara som passar extra bra till öl är svarta vinbär. Vi har en hel rad öl i vårt sortiment som fokuserar på den nattsvarta frukten: huvudstadsbryggeriet BRLO gör en himmelsk Berliner Weisse av den, deras Frankfurt-kollegor från Flügge packar den till en vinbärssura förädlad med norsk jäst och Lindemans från Belgien förenar frukten med den finaste lambic . Ett annat exemplar skrevs av prins Carl. Deras bärkreation heter Jo Du och är en prisbelönt mörk ölspritsare med läcker svartvinbärssaft och bitteröl. Hennes version är uppfriskande, fruktig och balanserar vinbärens mörka sötma med en elegant syra.
Schloßbrauerei EllingenÖl (vatten, kornmalt , humle, jäst), läsk svartvinbärsspritzer (vatten, socker, svartvinbärsjuice (5,1%), koldioxid, svartmorotsjuicekoncentrat, surgörande citronsyra, naturlig smak)
