Maj månad har mycket att erbjuda: de första riktigt varma dagarna går människor ute, allt är grönt och blommar i all sin prakt, feta cockchafers surrar genom de varma försommarkvällarna, liljekonvaljer utstrålar sin sensuella doft, barer inbjuder du ska dansa i maj, utomhuspoolerna öppnar sina dörrar och det lättfotade sommarlivet kan börja. Som en liten grädde på moset brygger många bryggerier en alldeles speciell specialitet lagom till 1 maj: Maibock är ett festligt starköl som inleder den varma årstiden och får dig på stämning med sin starka karaktär och fina krydda.
Ett fantastiskt gott exempel på kategorin Maibock kommer från Hummel. Bryggeriet från Merkendorf i Franken serverar sin Hellen Maibock varje år från och med den 23 april och gläder vänner och fans med en kopparröd starköl som har en hyfsad alkoholhalt på 7,0 % i glaset. En frestande doft av ugnsfärskt bröd, krämig kola och gräsig humle stiger upp från den lätt tonade kronan, och drinken följer doftens första intryck. Mjuka toner av rostad malt kombineras med kola, jästflätor och honung i gommen. Humlen ger harmoniska grästoner och en bitterhet som skickligt dämpar maltens tunga sötma. En blommig finish kröner ölnjutningen och sitter kvar på tungan länge med sin krispiga beska.
Brauerei HummelVatten, kornmalt , humle, jäst
