Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Hummel-Bräu från Merkendorf, Franken, ser tillbaka på århundraden av bryggerihistoria. Här har det ända från början bryggts rejäl, jordnära öl som på ett underbart sätt kompletterar det rejäla frankiska köket. I Hummels repertoar ingår Pils, Helles och Kellerbier samt säsongsbetonade specialiteter som den lätta Maibock. En av de mest populära bryggorna från hennes penna är Märzen, som vi har både på flaska och i en praktisk fat med en kapacitet på 5 liter.
Om du undrar om det är värt att köpa ett sådant fat bör du prova den fina Märzen eller åtminstone ta en titt på dess smakprofil.
Hummel’sche Märzen presenterar sig i ett glänsande, kristallklart guld i glaset och skimrar delikat kopparrött. En doftdikt gjord av knaperstekt stenugnsbröd, rostad malt, karamelliserade nötter och sylt fångar näsan och lockar dig att dricka. Detta avslöjar en mjukt kolsyrad kropp av medelvikt. Doften lyser med harmoni: krispig brödskorpa, rostad mandel och solmognad spannmål möter en fruktig syrlighet, kryddiga honungstoner och en balanserad beska. Märzen från Hummel-Bräu är extremt drickbar och speglar den frankiska bryggkonsten med utsökt elegans och lugn finess.
Det är upp till dig om du köper en flaska eller en fat, men varnas: den här ölen är så läcker att du definitivt önskar att du hade mer av den hemma snarare än mindre.
Brauerei HummelVatten, kornmalt, humle, jäst
