Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Ölstil: Berliner Weisse
Berlin är Tysklands hippa huvudstad och har alltid lockat intressanta människor. Alla skulle vilja vara berlinare, vilket USA:s tidigare president John F. Kennedy bekräftade.
En öl är uppkallad efter denna berömda personlighet och är faktiskt berlinare med hjärta och själ. Kennedy är en original Berliner Weisse från Schneeeule som inte bara bryggs i huvudstaden, utan också smakar som den. Förutom de vanliga misstänkta finns det ett antal ovanliga ingredienser på Weisse-etiketten: Saccaromyces, Brettanomyces och Lactobacilli. Det som låter som ett kemikaliekit är speciella jästsvampar och mjölksyrabakterier som ger det ovanliga ölet en mycket speciell kick och stödjer den naturliga syran i Berliner Weisse på ett sensationellt sätt.
Kennedy presenterar sig i ett grumligt bärnstensguld i glaset och kröns av en imponerande mängd luftigt skum. En delikat syrlig doft som är typisk för ölstilen stiger till näsan. Den första drinken avslöjar en lättfotad kropp med uppfriskande frukt och en drickbar alkoholhalt på 3,5 %. Mycket gnistrande koldioxid får aromerna att dansa på tungan. Det finns toner av grönt äpple, rosa grapefrukt, apelsin- och citronskal, ugnsfärsk brioche och lätt rostad malt. En behaglig syrlighet och en krispig syra ackompanjerar dryckesglädjen och avrundar skickligt aromspelet.
En Berlinare rakt igenom!
SchneeeuleVatten, kornmalt , vetemalt , humle, jäst
