Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Analog är ett samarbete mellan tre briljanta bryggare: Andreas Martin från Berlin Weisse-bryggeriet Schneeeule, Jann von der Brelie från Weisse Elster Leipzig och Sam Derby bestämde sig 2020 för att gå samman och berika ölvärlden med moderna klassiker. Deras öl kännetecknas inte bara av de eleganta etiketterna designade av konstnären David Eberhardt, utan lyser också med enkel elegans, hög drickbarhet och en komplex täthet av aromer. Alla bryggbitar har enkla namn, som vanligtvis bara indikerar ölstilen, och dyker upp i burkar med tidlös design.
Nytt i sortimentet är Mountain IPA. En burk med en minimalistisk bergskedja döljer en saftig kombination av amerikanska IPA-stilar: Ölen är gjord med humle från en klassisk västkust-IPA, bryggstilen motsvarar India Pale Ales från den motsatta kusten. Resultatet är ett 6,5 % starköl med måttlig beska och mycket karaktär.
Tack vare sin harmoni av fruktiga, kryddiga och humliga toner och starka beska, passar IPA från Analog perfekt till rätter med ost. Vi rekommenderar en amerikansk klassiker: makaroner kokta al dente i en krämig sås gjord på kryddig fjällost, gyllene cheddar och sammetslen getost. Plus en knaprig lammsallad med granatäpplekärnor och lökvinägrett.
ANALOG. LEIPZIG - BERLIN
