I Italien är mamman en ikon: tillsammans med sin nonna förser hon hela familjen med den godaste maten, sköter även hushållet, tvätten och shoppingen och ansvarar för barnuppfostran, trädgården och det sociala livet av familjen . Även om man inte riktigt kan tala om ett matriarkat så spelar mamman fortfarande en viktig roll i varje italienares liv och det beror förmodligen till stor del på hennes matlagningskunskaper.
Bara den bästa maten går på mammas bord!
La Tavola Della Mama är därför ett helt passande namn för den fina ölspecialiteten som vi skulle vilja presentera för dig vid det här laget. Bordsölet kommer från ett samarbete mellan bryggerierna Schneeeule och Malto Brewpub och säljs i eleganta champagneflaskor med en kapacitet på 0,75 liter. Skapelsen är ett äktenskap mellan Berliner Weisser och en krispig Pilsner och lyfter fram fördelarna med båda ölstilarna i en skicklig symbios. Det ovanliga ölet lånar sin rena beska från Pilsner, medan Berliner Weisse bidrar med en fruktig, elegant syra. Typen av bryggning ger ytterligare spänning: med La Tavola Della Mama kombinerar Ulrike en underjäst och en överjäst öl. En touch av mjölksyrabakterier ger ölet pricken över i:et.
SchneeeuleVatten, kornmalt , vetemalt , humle, jäst, mjölksyrabakterier, socker
