Det finns en historia bakom detta öl som inte bara bevisar bryggmästaren Ulis skicklighet, den visar också hennes stora hjärta.
Ursprunget och namnet till denna öl är två bästa vänner. En av dem är bryggare, den andre försörjer sig på försäljning. Vid något tillfälle kom de på idén att ta en öl tillsammans. Som bryggare och säljare var chanserna goda att projektet skulle bli en succé och de två kom igång utan vidare. De hyrde ett bryggeri och bryggde sin första brygd. Det var där problemen började: Bryggaren var trött på den ständiga städningen och hans vän, utöver sitt dagliga arbete som säljare, kände inte för att sälja sin brygd. Vad som dock var värre var att ingen riktigt gillade ölen. Och det andra försöket misslyckades också. Ölen smakade inte bra och bryggeriet som hyrt ut sin lediga kapacitet till vår duo ville inte heller spela med längre. Eftersom det inte kom in pengar och ingen ville städa kastades vännerna snabbt ut genom dörren.
Som tur var tog Uli från bryggeriet Schneeeule mod till sig och provade kompisarnas två öl. Med magisk skicklighet kombinerades de två stouts för att skapa en fin öl som är ganska stark och skarpt bitter.
SchneeeuleVatten, kornmalt , vetemalt , humle, jäst, mjölksyrabakterier, socker
