Vanligtvis får bryggare alla råvaror till sin öl och börjar sedan brygga. Humle, malt, vatten och jäst väntar bara på att användas. Helt annorlunda var det med Schneeeules senaste skapelse: ölets vört bryggdes inte i Berlin, utan av det vänliga bryggeriet Brussels Beer Project . Brysselteamet tog över de första stegen i bryggprocessen och skickade sedan den färdiga vörten till Tyskland. Eftersom ölet redan färdades på vägarna mellan Belgien och Berlin innan det var färdigt, heter det passande nog Autobahn.
Uli, bryggmästare på bryggeriet Schneeeule, förvandlade sedan vörten till öl med sin egen jäst. Resultatet av detta ovanliga samarbete har en behaglig alkoholhalt på 4,2 % och buteljeras i eleganta champagneflaskor med en kapacitet på 0,75 liter. I glaset presenterar sig den internationella ölspecialiteten i en varm kastanjebrun med rostrött skimmer. Luktmässigt poängsätter brygget en symfoni av jordnära toner, kola, rostad malt och sura körsbär. Den initiala smaken fortsätter detta första intryck och kombinerar den fruktiga syran från nyskördade bär med chokladsötma, jordnära toner och en hint av balsamvinäger.
Om du letar efter en speciell öl med en bra historia och spännande aromer bör du ge Autobahn by Schneeeule och BBP en chans!
SchneeeuleVatten, kornmalt , vetemalt , humle, jäst, mjölksyrabakterier, socker
