controlled chaos - new england pale ale

Ibland känns livet som en berg-och-dalbana mellan kaos och ordning. Röran byggs upp framför oss som ett oöverstigligt berg, vi skjuter upp städningen i dagar, nästan drunknar i skräp, dammkaniner, odiskad disk och högar av använda kläder, tills vi äntligen tar oss samman, tar kontroll över vårt kaos i en snabb åtgärd och återställer strukturen i våra liv. För några dyrbara ögonblick – för då börjar allt liv och rörelse om igen.

Den som inte vill bryta ihop under denna sisyfosiska uppgift måste acceptera en kompromiss: kontrollerat kaos. Teamet på Atelier Vrai insåg detta och skapade ett ölbaserat monument över principen.

Controlled Chaos är en New England Pale Ale med en frisk alkoholhalt på 5,8 % och en robust fysik tack vare användningen av korn-, vete- och havremalt. Den tätt grumliga, persikofärgade brygden är kallhumlad med Bru-1 och Riwaka och kröns av ett krämigt vitt skum. Aromen och smaken njuter av en somrig komposition av lime, apelsin, passionsfrukt, papaya och citron. En antydan av karamell, subtila toner av fläder och en intensiv beska avrundar imponerande denna ölupplevelse.

En öl för kaosmästare och alla som vill bli det!