bierwerkstatt - west coast ipa

Veldenstein Bryggeri står för hantverksmässig bryggning med passion, kreativitet och regionalt fokus. Genom experimentella processer, med stor skicklighet och kärlek till öl skapar de öl som kombinerar tradition och modernitet. Teamet lägger stor vikt vid kvalitet, transparens och hantverksskicklighet: Med sina bryggerikreationer strävar ägaren Josef och hans bror Wolfgang efter att bredda sina kunders vyer och erbjuda dem en mängd smakrika alternativ till det klassiska sortimentet.

En helt ny höjdpunkt från bryggeriet är den naturligt grumliga West Coast IPA. Denna undergenre av den traditionella India Pale Ale har sitt ursprung i den amerikanska västkusten och skiljer sig från de sammetslena, lena och grumliga-fruktiga East Coast IPA:erna med sin friska humlebeska, elegans och fruktiga humlearomer. Medan East Coast IPA ofta imponerar med sin maltsötma och fylliga kropp, fängslar West Coast IPA med sin fräschör, utpräglade citrus- och tallintoner och en torr, uppfriskande avslutning.

I glaset uppvisar ölet en klar, gammalgyllene bärnstensfärg med ett finporigt, beige skum. Aromen är intensivt humlig: grapefrukt, ananas, citrus och kryddig tallkåda stiger i näsan. I gommen utvecklas ett livligt samspel av fruktig sötma, robust beska och en delikat maltbas som stöder smakerna. Avslutningen är torr, krispig och lockande med en ren, uppfriskande beskaprofil.