Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Häller du upp ölen i ett glas innan du dricker så börjar njutningen långt innan första klunken. Låt oss ta lager från Reckendorfer Schlossbrauerei som exempel. Bryggan kommer i en brun euroflaska med en kronkork. Med hjälp av en lämplig flasköppnare bänder vi av locket från flaskans hals i en smidig handrörelse. En tyst pop ljuder och förebådar njutningen. De första delikata aromerna fyller luften och når sin zenit när brygden kommer i glaset. Medan våra ögon njuter av det glänsande ljusa guldet och den ståtliga kronan av finporigt, vitt skum, snusar vår näsa på en frestande bukett rejäl bröd, kryddig blomhonung, moget äpple och citrusfräsch humle.
Efter att auditiva, lukt- och visuella uppfattningar redan har tagits upp, följer vår favoritdel: smaktestet. De första och alla efterföljande klunkar är sammansatta av toner av krämig kola, solmognad korn, delikat rostad malt, stenugnsbröd och en touch av citronhumle. En subtil syrlighet och mild beska avrundar aromspelet harmoniskt.
Om du tänker på den taktila känslan när du lyfter det välkylda glaset täckt av bubblande kondens, är det en fest för alla sinnen att dricka till och med en enkel, jordnära öl.
Ha kul att prova!
ReckendorferVatten, kornmalt , humle
